Cách pha nước mắm gừng chấm mực hấp

Mực hấp món ăn được rất nhiều yêu thích, không chỉ dùng để ăn trong gia đình mà có thể dùng để đãi tiệc. Để món ăn này hấp dẫn phải có nước chấm ngon. Trong bài viết dưới đây chúng tôi xin chia sẻ mọi người cách làm nước mắm gừng chấm mực hấp

Chuẩn bị nguyên liệu pha nước mắm gừng

• Gừng
• Ớt
• Tỏi
• Nước mắm
• Đường, chanh

Sơ chế nguyên liệu:

• Tỏi bạn lọt vỏ khô bên ngoài
• Gừng bạn cạo bỏ lớp vỏ bên ngoài sau đó cắt thành từng lát.
• Chanh bạn cắt thành từng lát.
• Ớt bạn rửa sạch ngắt bỏ cuốn

=>Xem thêm: Cách pha nước mắm chấm ốc ngon bá cháy

Giã nguyên liệu

Bạn cho các nguyên liệu tỏi, ớt, gừng vào cối và tiến hành giã nhuyễn (giã càng nhuyễn thì chén mắm bạn sẽ đậm đà, hoà quyện các nguyên liệu và ngon hơn).

=>Xem thêm: Cách pha nước mắm chua ngọt chấm gỏi cuốn

Pha nước mắm gừng

Bạn cho nguyên liệu đã giã ra chén, sau đó cho nước mắm, đường và nặn chanh vào. Tiếp đến dùng muỗng khuấy đều để cho các nguyên liệu này hoà quyện lại với nhau.

Ngoài ra,  có cách làm nước mắm gừng chấm mực hấp khác, người ta sẽ pha nước ấm với đường, sau đó cho nước mắm, tỏi, ớt, gừng giã nhuyễn vào hoà đều, như vậy sẽ giúp giảm bớt độ mặn của mắm.

Một số người cho thêm đường phèn giã mịn vào để tặng thệm độ ngọt thanh và đặc sệt của mắm gừng. 

Hy vọng với chia sẻ trên thì mọi người sẽ biết được cách pha mắm gừng ngon để chấm mực hấp nhé.

Cách pha nước mắm gừng 2:

Xin chia sẻ mọi người thêm cách pha nước mắm gừng khác theo công thức của Easy Cook, mời mọi người tham khảo nhé!

Chuẩn bị nguyên liệu:

5 muỗng canh nước nóng

5 muỗng canh nước mắm

4 muỗng canh đường

1 muỗng canh bột ngọt

3 tép tỏi

1 hoặc 1/2 quả canh, 1 củ gừng, 3 trái ớt

Sơ chế nguyên liệu

Gừng bạn gọt vỏ cắt lát, tỏi bạn lọt vỏ dập dập cho dễ giã

Ớt bạn rửa sạch, ngắt bỏ cuốn

Giã nguyên liệu làm nước mắm

Bạn cho ớt, tỏi, gừng vào cối và tiến hành giã thật nhuyễn.

Sau khi nguyên liệu đã nhuyễn cho đường, mì chính vào cối và tiếp tục giã cho nguyên liệu hoà quyện vào với nhau.

Pha hỗn hợp nước mắm gừng

Bạn cho hỗn hợp ra chén hoặc tô, sau đó cho nước ấm vào dùng muỗng khuấy đều cho đường tan.

Khi đường tan cho nước mắm vào và khuấy thêm cho các nguyên liệu hoà quyện vào với nhau. Cuối cùng cho nước cốt chanh vào sao cho các nguyên liệu hoà quyện vào với nhau.

Như vậy mọi người có chén nước mắm gừng với vị chua, mặn, ngọt hài hoà để thưởng thức.

=>Xem thêm: Địa chỉ bán mắm mực ngon tại Sài Gòn

Còn nếu mọi người muốn mua mắm mực, cũng như mắm nêm ngon thì hãy liên hệ với chúng tôi qua những cách dưới đây:

Hotline/Zalo: 0973.89.50.89 (Ms.Nga)

Email: tranngadacssan@gmail.com

Fanpage: facebook.com/dacsanngoncanuoc/