Chúng tôi xin giới thiệu đến mọi người cách làm món thịt ba rọi kho mắm ruốc chuẩn ngon, giúp cho bữa cơm gia đình thêm phần đậm đà. Có món này đảm bảo bữa ăn sẽ rất hao cơm, hao rau.
Những ai ghiền mùi của mắm ruốc, chắc chắn lâu lâu sẽ nhớ hương vị của nó, khi đó có thể thực hiện món thịt ba rọi kho mắm ruốc này nhé. Tuy dân dã nhưng hương vị lại đậm đà và hấp dẫn. Bạn làm món này ăn vào những ngày trời mưa thì ấm bụng vô cùng.
Nào cùng chúng tôi khám phá công thức làm ra món này nhé!
CÁCH LÀM THỊT BA RỌI KHO MẮM RUỐC
Chuẩn bị nguyên liệu
- Thịt ba rọi: 200 g thịt ba rọi (lựa chọn thịt có ba phần rõ ràng lớp da, lớp mỡ và thịt nạc), thịt có độ dẻo thơm ngon.
- Mắm ruốc: 50g
- Ớt
- Sả
- Tỏi
Các nguyên liệu cho món thịt ba rọi kho mắm ruốc khá là dễ tìm, và cũng không nhiều, nên khi có thời gian mọi người hãy vào bếp làm nhé.
Sơ chế các nguyên liệu
Bước đầu tiên tiến hành sơ chế thịt, rửa sạch thịt, sau đó để ráo và thái thành từng lát nhỏ vừa ăn (mọi người có thể thái lát vuông).
Ớt mọi người cắt lát
Tỏi lọt vỏ khô bên ngoài, sau đó đập dập, băm nhỏ
Sả mọi người thái lát, rồi băm nhỏ.
=>Xem thêm: Thịt bằm xào mắm ruốc
Xào và kho thịt với mắm ruốc
Bắt chảo lên bếp, đợi chảo nóng, cho dầu vào, rồi cho tỏi vào phi thơm. Khi tỏi đã vàng thơm cho thịt ba chỉ vào xào.
Đối với những người thích ăn cay, thì có thể cho ớt tươi thái lát vào trong giai đoạn này, sẽ giúp cho món ăn thêm phần cay đặc trưng thơm ngon hấp dẫn.
Xào đến khi thịt xăn thì cho mắm ruốc và một xíu nước lọc vào (Có thể cho nước lọc và mắm ruốc vào chén khuấy đều trước rồi cho vào)
Tiếp đến nêm gia vị đường, bột ngọt vào để làm giảm đi độ mặn của mắm. Sau đó vặn lửa lớn cho hỗn hợp sôi lên, rồi vặn nhỏ lửa lại kho rim. Rim đến khi mắm ruốc hơi đặc sệt lại là được.
Sau đó múc thịt ba chỉ kho mắm ruốc ra đĩa, cho ớt thái lát lên trên. Món này mọi người ăn cùng với cơm nóng, thêm vài lát dứa leo là chuẩn ngon. Ngoài ra ăn với các loại rau, củ luộc cũng vô cùng tuyệt vời, vừa ngon, vừa đảm bảo cung cấp dinh dưỡng cho cơ thể.
Cách làm thịt ba chỉ kho mắm ruốc đơn giản và không mất quá nhiều thời gian, mọi người hãy vào bếp thực hiện để đổi món cho gia đình mình nhé.
=>Xem thêm: Xoài chấm mắm ruốc
NƠI BÁN MẮM RUỐC NGON ĐỂ LÀM MÓN THỊT BA CHỈ KHO MẮM RUỐC
Để món này ngon, thì khâu chọn mắm ruốc vô cùng quan trọng phải ngon, chất lượng tốt và sạch.
Quý khách hàng muốn đặt mua những hủ mắm ruốc ngon thì hãy yên tâm gọi điện cho chúng qua Hotline:0973.89.50.89 (Ms.Nga), luôn luôn đảm bảo chất lượng được nhiều người tin dùng.
0 nhận xét:
Đăng nhận xét