Cách làm mắm mực kho thịt heo chuẩn vị miền Trung

Mọi người thường hay thắc mắc mắm mực làm gì ngon? ngoài pha làm nước chấm thì mọi người kho ăn rất ngon. Trong bài viết dưới đây chúng tôi xin chia sẻ mọi người cách làm mắm mực kho thịt heo chuẩn vị miền Trung. 

CÁCH LÀM MẮM MỰC KHO THỊT HEO CHUẨN VỊ MIỀN TRUNG

Chuẩn bị nguyên liệu

• Mắm mực (mọi người chọn mắm mực vừa muối chín tới thì kho sẽ ngon hơn)
• Thịt heo ba chỉ
• Hành tím
• Ớt
• Tiêu
• Tỏi
• Gừng
• Đường

Sơ chế nguyên liệu

• Thịt heo rửa sạch, thái lát vừa ăn
• Hành tím cắt lát
• Tỏi cắt lát.
• Gừng gọt vỏ, cắt lát

Giã gia vị

Hành tím, ớt, tỏi, gừng, đường (mọi người dùng nhiều đường để cân bằng vị mặn của mắm mực và khi kho sẽ kẹo lại) cho vào cối và tiến hành gĩa cho nhuyễn.

Kho thịt với mắm mực

Bước tiếp theo trong cách làm mắm mực kho thịt heo là mọi người xào thịt và kho với mắm mực. Bắt chảo lên bếp cho vào ít dầu ăn. Khi dầu nóng cho thịt heo vào đảo. Đảo đến khi thịt heo vàng cháy xém cạnh cho hỗn hợp gia vị đã giã vào. 

Sau đó múc mắm mực từ hủ cho vào và đảo đều. Lúc đầu mọi người đảo, nhưng sau đó mọi người không đảo nữa mà đậy nắp lại kho rim với lửa vừa. 

Rim đến khi thịt thấm mắm mực mọi người có thể tắt bếp. Món mắm mực kho thịt heo này mọi người ăn cùng với cơm, thêm vài lát dưa leo vô cùng tuyệt vời.

=>Mọi người thắc mắc mắm mực ăn với gì mời xem thêm: mắm mực ăn với gì ngon? 

NƠI BÁN MẮM MỰC NGON

Còn nếu mọi người muốn mua mắm mực ngon thì có thể liên hệ với chúng tôi qua những cách dưới đây:

Hotline/Zalo: 0973.89.50.89 (Ms.Nga)

Email: tranngadacssan@gmail.com

Fanpage: facebook.com/dacsanngoncanuoc/

Website đặt mua: Dacsanngon3mien.net